Klepon adalah jajanan pasar yang terbuat tepung ketan dan umumnya berwarna hijau dengan taburan kelapa parut.
Kue tradisional ini memiliki rasa yang kenyal, bahkan begitu diminati karena isian gula merah di dalamnya yang meleleh ketika digigit. Sensasi ketika digigit akan semakin menggugah selera makan.
Klepon sebagai jajanan pasar sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan kreasi lain, sehingga dapat menjadi camilan favorit keluarga.
BACA JUGA: 5 Makanan yang Bikin Kulit Glowing
Baca Juga
Berikut ini, bahan untuk membuat klepon:
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung beras
3. 500 ml air
4. ½ sdt garam
5. 1 sdt gula putih
6. 1 sdm santan
7. Perasa pandan secukupnya
8. Gula merah secukupnya
9 Kelapa parut secukupnya
10. 1 sdt gula
11. ¼ sdt garam
BACA JUGA: Bunda Sedang Stres? Redakan dengan 5 Makanan Ini
Cara membuat:
1. Campurkan di tepung ketan, tepung beras, garam, gula, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.
2. Ambil adonan sebesar jari jempol, bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Tambahkan gula merah di dalamnya lalu bentuk bulat kembali.
3. Rebus klepon di air mendidih hingga matang (ditandai dengan klepon yang sudah mengambang). Angkat dan tiriskan.
4. kelapa parut, gula putih dan garam. Aduk hingga rata.
5. Balurkan klepon ke dalam kelapa parut. Sajikan di piring yang sudah disiapkan. []
Sumber: Popmama
