Ruang Muslimah
Inspiring and Educating Muslim Woman

[vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-lg”][vc_btn title=”Populer” style=”3d” color=”danger” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ruangmuslimah.co%2Fartikel-muslimah-populer%2F%3Futm_source%3Dpost%26utm_medium%3Dtombol%26utm_campaign%3Dterpopuler||target:%20_blank|”][vc_btn title=”Terbaru” style=”3d” color=”danger” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ruangmuslimah.co%2Fartikel-terbaru%2F%3Futm_source%3Dpost%26utm_medium%3Dtombol%26utm_campaign%3Dterbaru|||”][vc_btn title=”Bertanya?” style=”3d” color=”green” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ruangmuslimah.co%2Fforums%2Ftopik%2Fbaca-sebelum-tanya-jawab-2%2F%3Futm_source%3Dpost%26utm_medium%3Dtombol%26utm_campaign%3Dbertanya||target:%20_blank|”][vc_btn title=”Join” style=”3d” color=”green” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.ruangmuslimah.co%2Fregister%2F%3Futm_source%3Dpost%26utm_medium%3Dtombol%26utm_campaign%3Ddaftar|||”][/vc_column][/vc_row]

Resep Bikin Opor Ayam yang Enak dan Praktis

0

Opor adalah hidangan andalan sekaligus hidangan yang ikonik disajikan sebagai menu di hari lebaran. Hidangan ini sangat disukai karena cita rasanya yang gurih dan kaya akan rempah. Opor biasa diolah menggunakan daging ayam dan juga daging sapi.

Pada hari lebaran, biasanya opor menjadi lauk utama yang akan dimakan bersama ketupat. Makan opor dengan ketupat bersama keluarga di hari lebaran merupakan momen yang sangat membahagiakan bagi seluruh keluarga. Tidak heran jika kamu pasti dengan mudah menemukan opor disetiap rumah. 

Opor juga menjadi sajian yang nikmat karena setiap daging, baik daging ayam maupun daging sapi yang dimasak dalam opor pasti teksturnya berubah menjadi lebih empuk namun tetap padat.

Nah, buat kamu yang ingin belajar masak opor untuk persiapan di hari lebaran nanti bisa belajar dari resep-resepnya. Dikutip dari Fimela.com kali ini akan membagikan 3 resep opor yang enak dan praktis untuk hidangan di hari lebaran. Simak semua resepnya berikut ini.

1. Opor Ayam Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
  • 1 liter santan
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • Cabai merah besar (potong serong sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 buah tomat (belah empat)

Bahan bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 buah kemiri
  • 15 buah cabai rawit
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Opor Ayam Pedas:

  1. Goreng ayam hingga setengah matang. Sisihkan sebentar.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan kemiri sebelum dihaluskan.
  3. Siapkan sedikit air lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan daging ayam ke dalam bumbu.
  5. Masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.
  6. Aduk-aduk hingga rata.
  7. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam mulai matang, tambahkan santan kelapa.
  8. Masak hingga mendidih dan opor ayam benar-benar matang sempurna.
  9. Biar rasa opor ayam semakin lezat dan segar, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat.
  10. Angkat opor yang telah matang.

2. Opor Ayam Kuah Putih

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong dan cuci bersih
  • 1 buah wortel, dipotong-potong
  • 120 ml santan kelapa
  • gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk

Bahan bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 keping kemiri
  • 1 sdt ketumbar
Loading...

Cara Membuat Opor Ayam Kuah Putih:

  1. Goreng ayam sebentar, hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.
  3. Masukkan daging ayam. Aduk kembali.
  4. Tambahkan air dan irisan wortel. Biarkan mendidih.
  5. Kecilkan api. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Sambil diaduk perlahan, biarkan mendidih.  []



Artikel Terkait :
Loading...

Tinggalkan balasan

Your email address will not be published.

Maaf Ukhti Antum Offline