Ruang Muslimah
Inspiring and Educating Muslim Woman

Membuat Ayam Tepung Saus Madu yang Empuk

0

Olahan daging ayam memang seringkali jadi menu favorit anak-anak. Tapi kadang memasak ayam terlalu sering membuat para Ibu kebingungan harus diolah bagaimana lagi, karena takutnya penghuni rumah khususnya anak kita malah jadi bosan.

Nah kali ini ada resep baru nih Bunda, bisa Anda coba olahan daging ayam punya cita rasa manis seperti ayam tepung saus madu. Cuma masalahnya saat kita mencoba membuat ayam goreng tepungnya kadang tepungnya keras dan tekturnya jadi kurang sempurna. Namun, tenang saja ada langkah-langkah yang bisa diikuti untuk membuat ayam tepung saus madu yang empuk.

Kita bisa memilih daging dada ayam agar saat digoreng teksturnya padat. Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut:

  • 500 gram daging dada ayam, dimarinasi dengan 1 sdm garam dan air
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1/2 sdm merica
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung maizena
  • 10 sdm tepung terigu

Daging Ayam Dimarinasi Semalaman

Daging ayam yang sudah dicuci bersih, dimaarinasi dalam air yang dicampur garam. Usahakan semua bagian daging terendam oleh air. Simpan di dalam kulkas selama semalaman. Dengan cara ini, daging ayam akan empuk saat digoreng. Setelah itu, daging ayam bisa dipotong dadu. Campurkan bawang putih, merica, dan telur. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran telur tersebut sambil dicubit-cubit. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Cara Buat Saus Madu

Siapkan bahan-bahan untuk sausnya, antara lain:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm minyak
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • 1 1/2 sdm saus tomat
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 6 sdm madu
  • 1 sdt kaldu jamur

Campur saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula pasir, madu, dan kaldu jamur. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tuang semua bahan saus yang sudah dicampur. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental.

Masukkan Daging Ayam saat Saus Mengental

Ketika saus sudah mengental, masukkan ayam tepung. Aduk rata. Setelah itu, taburi dengan biji wijen. Tambahkan irisan buah lemon jika ada. Selamat Mencoba. []

Sumber: Fimela



Artikel Terkait :

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Loading...

Tinggalkan balasan

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Maaf Ukhti Antum Offline