Breaking News
picture: selerasa logo3

Ramadhan Sebentar Lagi, Yuk Intip Resep Kebab Ayam

Ramadhan sebentar lagi. Biasanya para bunda di rumah akan sibuk mempersiapkan resep untuk berbuka dan sahur bersama keluarga tercinta. Dari sekian banyak olahan yang bisa dibuat. Mari kita intip cara membuat makanan asal timur tengah yang bernama kebab.

Bahan Kulit Kebab:
1.250 gram tepung terigu. Disarankan menggunakan yang berprotein tinggi
2. 1 sendok makan minyak sebagai olesan
3. 1 sendok makan minyak goreng
4. 150 ml air
5. ½ sendok teh garam

Bahan ayam kari
1.250 gram daging ayam. Giling
2. 2 siung bawang putih, potong kasar
3. 1 buah bawang bombay, ptong halus
4. ¼ sendok teh merica bubuk
5. ½ sendok teh gula pasir
6. 1 sendok teh garam
7. ½ sendok teh pala bubuk
8. 2 sendok makan minyak goreng

Bahan pelengkap
1.100 gram daun selada, iris halus
2.75 gram saus tomat
3.75g ram mayonaise
4. 2 buah tomat, bersihkan bijinya kemudian potong kecil-kecil

Cara Membuat Kulit Kebab
1. Siapakan wadah, kemudian buat adonan kulit dengan mencampurkan air bersama dengan tepung.
2. Tuangkan air secara perlahan ke dalam tepung, setelah itu anda uleni adonan tersebut sampai kalis.
3. Jangan lupa untuk menambahkan garam serta minyak, lalu uleni kembali hingga menjadi licin.
4. Setelah jadi, anda diamkan terlebih dahulu selama 30 menit, kemudian sisihkan.

Cara Membuat Ayam Kari
1. Panaskan minyak di atas wajan kemudian anda tumis semua bawang hingga harum.
2. Masukan daging ayam giling, kemudian masak hingga berubah warna. Jangan lupa untuk menambahkan gula pasir, pala bubuk dan merica bubuk aduk hingga merata.
3. Setelah itu anda tambahkan air ke dalam masakan anda. Tuangkan secara perlahan lalu aduk-aduk kembali hingga bahan dan bumbu meresap sempurna. Setelah matang kemudian anda angkat. Sisihkan.

Cara Membuat Kebab
1. Ambil adonan anda, kemudian bagi menjadi 10 bentuk bulat.
Setelah terbentuk, lalu ambil satu adonan dan lalu giling hingga pipih dan memiliki diameter cukup lebar untuk bungkus isian kebab anda nanti.
2. Panaskan wajan datar yang telah diolesi minyak. Setelah panas kemudian anda letakkan adonan yang telah di giling pipih tadi diatasnya. Balikan adonan sehingga kedua sisinya matang secara merata. Jangan lupa untuk kembali mengolesi minyak sebelum membalik adonan agar tidak lengket. Lakukan kepada semua adonan sampai habis.
3. Ambil lembaran kulit adonan buatan anda kemudian anda siapkan untuk mengisinya. Tata berbagai macam isian seperti selada, tomat, ayam kari mayonaise serta saus tomat. Pastikan rapih dan tidak terlalu banyak.
Setelah dirasa cukup anda bisa melipatnya dengan bentuk corong.
Kebab buatan anda siap disajikan.

Sumber: selerasa.com



Artikel Terkait :

About Tia

Check Also

tahu kukus

Aneka Resep Olahan Tahu agar Tidak Bosan

Tahu bisa dengan mudah Anda temukan di pasar dekat rumah, harganya sangat terjangkau, rasanya enak, dan kandungan gizinya pun tinggi. Yakin mau menolak bahan makanan yang punya banyak manfaat untuk tubuh ini?

Tinggalkan Balasan