Breaking News

Umi Cobalah buat Pakora, Bakwan Ala India

Pakora, Bakwan Ala India

Bahan-bahan

50 gram tepung beras; 50 gram tepung terigu; 1 buah terong ungu; 100 gram kol; 1 buah wortel; 1 buah tomat merah; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1 buah bawang bombay rajang; 1 sendok teh lada bubuk; secukupnya Garam; 1 sendok teh ketumbar bubuk; bumbu halus; 3 cm kunyit; 5 buah cabe merah; 2 buah bawang putih.

 

Cara membuat:

  1. Belah empat terong kemudian potong di atas wadah yang sudah berisi air agar terong tidak berubah warna.
  2. Kol di rajang halus, daun bawang dan daun seledri di rajang halus,bawang bombai di rajang halus, juga tomat di potong kotak2 (bijinya jangan di buang) semua sayuran di cuci bersih tiriskan airnya tapi jangan biarkan air kering dari sayuran nya.
  3. Letakan tepung dalam wadah, kemudian masukan potongan terong dan semua sayuran yg di rajang. Masukan potongan tomat,lada bubuk, ketumbar bubuk, penyedap masakan dan bumbu halus.
  4. Aduk-aduk jadi satu dan remat-remat perlahan hingga tercampur rata. Tes rasa jangan sampai keasinan. Adoni terus hingga tercampur rata.
  5. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
  6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat. Hal yang perlu diingat adalah pakora sama sekali tidak memakai air dalam adonannya.

Sumber: https://cookpad.com

 



Artikel Terkait :

About Karisa Pyeli

Check Also

Bagaimana Mungkin Mudah Mengatakan Cinta? (2 Habis)

Bagaimana mungkin Anda dengan mudah mengungkapkan dan menyatakan bahwa Anda cinta petunjuk dari-Nya?

Tinggalkan Balasan