Breaking News
Foto: Google Image

Sayur Asem, Yuuk Mari!

Siapa tak kenal dengan sayur asem? Biarpun ini sayur khas Jawa Barat, sayur asem sudah terkenal di seluruh Indonesia. Selain rasanya yang luar biasa dan kandungannya menyehatkan, sayur asem juga bisa dibikin dengan sangat mudah.

Berikut kami sajikan cara membuat sayur asem.

Bahan masakan sayur asem :

1.250 ml air
50 gram buah melinjo yang tua, cuci bersih
100 gram nangka muda
2 buah jagung manis, potong melintang

Bahan sayur asem yang dihaluskan :

7 butir bawang merah
5 buir kemiri, sangrai
3 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 buah ibujari asam jawa (muda)
2 Lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
100 gram labu siam, potong-potong
7 utas kacang panjang, potong-potong
1 tongkol jagung manis, potong-potong
1 ikat kecil daun melinjo

Cara membuat Masakan Sayur Asem :

1. Didihkan air bersama buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan asam muda sampai harum dan nangka mulai matang. Angkat asam mudanya, kemudian pecahkan. Masukkan kembali ke dalam panci sayur.

2. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan. []



Artikel Terkait :

About Ummu Khadijah

Check Also

Resep Dimsum Ayam Rumahan Super Enak

Bila anggota keluarga di rumah sedang rindu makan siomay atau bahasa kerennya dimsum, maka Mama pun bisa membuat siomay dengan varian tahu dan ayam ketika mengolahnya.

Tinggalkan Balasan