Ruang Muslimah Inspiring and Educating Muslim Woman
Meski makanan yang satu ini memiliki aroma yang kurang sedap ,tapi jengkol tetap menjadi primadona banyak orang. Jika sudah bosan dengan olahan jengkol goreng atau semur jengkol, menu satu ini bisa Anda coba, yup! Jengkol pedas manis.
Bahan:
250 gram jengkol
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabe merah, iris tipis
1 lembar daun salam
5 buah rawit merah, iris tipis
Secukupnya kecap
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Kupas kulit dari jengkol sampai bersih. Potong-potong jengkol menjadi 3 bagian. Cuci bersih jengkol.
2. Rebus jengkol sampai lunak. Setelah lunak buang air rebusan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, dan daun salam sampai harum. Kemudian masukkan jengkol tambahkan kecap dan penyedap rasa.
4. Siap disajikan. []
Sumber: cookpad.com
